首先来说每周一菜的话题，本周是炒肝。
周五下午跟鱼鱼去了西直门的庆丰吃炒肝+包子，喝的时候研究了一下，想尝试尝试自己做炒肝。
今天先是跑去麦德龙买材料，不过麦德龙只有大肠没有肝而且不太新鲜……所以炒肝的材料全都没买到，倒是买了一堆乱七八糟的。饭后返回紫竹桥旁边的法宝超市，才算买到了主料：猪肝和大肠。
在网上搜到的炒肝做法这样说：
http://news.xinhuanet.com/food/2004-05/14/content_1470290.htm
名炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占１／３。制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成 ５分长的小段，俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。
佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放 入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、 佐料备齐后，始制作炒杆儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、 芡同"姜"末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成。
也有另外一个地方（链接），说黄酱的炒法不太容易掌握，可以免掉这一步直接用酱油代替，煮熟即可。所以我们前半部分按照上文所说，煮肠、切肝。之后切肠、煮肝。为的是保证它们都能做熟，吃了不会拉肚子。
两个攻略里都提到了口蘑汤。但是我们在超市看见草菇平菇金针菇鸡腿菇茶树菇……就是没找到口蘑。于是买了这个……↓
直接扔到水里煮开了就是一锅汤……XD人民的智慧是无穷的……
蘑菇汤煮好之后，炒锅放油，把蒜末放下去炒了一下，然后把蘑菇汤都倒进去，加酱油、糖、料酒（爱吃咸的也可以放点盐），然后放入肠和肝，煮一会之后去掉浮沫，小火炖着。等差不多熟透了（其实之前煮过基本就是熟的了）倒入一碗水淀粉，等汤浓稠起来即可出锅。
炒肝配包子最好，于是某人去楼上的蒸功夫买了几个肉包子下来，一起吃～
看着还挺像那么回事的吧～
这是前一段时间在庆丰吃的炒肝和包子。把图一切贴出来，对比一下，果然人家的很稠。。
至于味道呢，我觉得能打80分，某人只给40分。
他觉得糖放的有点多，淀粉少，没有店里卖的稠。而且肠子也煮的比较筋斗，可能多煮一会会更软一些。
我呢，正好喜欢甜口，所以对糖多完全没意见～至于淀粉么，反正也是少吃为妙的东西，稀点就稀点了。不过我是觉得大肠切的太大了，再切小一些会更容易煮。
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上周好累啊……虽然不上班了，但是东跑西跑貌似比上班还累。
已经记不清星期几都干了什么了，翻翻相机里的照片，整理了一下，帮助回忆。
5月X日，跟某人去了第三极。之前那个红色的贝尼兔的包↓刚背了几天，肩带中间开线了（可能缝的时候线的接头正好在那里，装了一些东西之后一吃力线头就跑出来了）其实我是想去问问他们负责保养的话能不能帮忙缝，结果人家看我刚买了几天背带就张嘴了，直接给换了个新的……态度值得表扬XD
下楼，某人在眼镜直通车配了副新眼镜。现在满388送墨镜or隐形or彩色镜片，可惜某人的度数太深，彩色镜片没法用，隐形又是日抛的很不值，想了想决定要墨镜，某人的眼镜全套360，于是又花了28买了一瓶隐形眼镜水，正好388XD不知道店员是不是很郁闷。。
跑去中关村，给老爸买了一个dvd光驱。原来旧电脑上的combo只能刻录但是不读盘……回来跟老爸一起装上，弄了一身土……
某人在中关村买了新的显示器。型号忘了。。19宽屏液晶d～终于可以把他那台拍都拍不回来的变色龙显示器扔掉了～
5月X日，去了西二旗城铁那边的某公司面试。第一次跑到辉煌国际下面（虽说那个公司不在辉煌里面……）还是挺好玩的。
那里离7街两站地，不过再往北就荒凉咯。。。
在辉煌旁边的马路上跟一个摆摊的老大爷买的草莓。回家洗完之后发现——有个桃心型的！
5月X号，去第三极取眼镜之后顺便上楼逛书店。发现4层角落里新开了一个文具店。转了一圈之后的收获——兔兔电话本和米菲圆珠笔～
回家之后把手机里的电话都抄进去了。这下不怕手机丢咯～（不过能不丢还是别丢！）
看看这张图里一共出现了几只兔子？
今天，外面的天气很奇怪～从麦德龙出来就不下雨了，但是天上的云彩好怪啊。。。
在法宝看见魔方特价！！！5块钱不到～俺小时候一直都没买过魔方，玩也都是玩别人的。于是弥补童年的缺失～买了一个～嘿嘿
回家之后玩来玩去，发现最多只能拼好一个面……看来还要继续练练啊。。。
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